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2月4日，全椒县金桥德克杯首届“游在全椒 乐享太平”旅游美食节在
全椒太平文化广场隆重开幕。 滁州市文旅局党组成员、副局长张继，全椒
县人大常委会副主任尚云，滁州市市场监管局四级调研员王平，滁州市职业
技能鉴定指导中心主任姜梦莲，全椒县人民政府副县长邵长玲，全椒县政协
副主席王勤等出席开幕式。
开幕式现场
本届旅游美食节以“乐享太平文化 畅品美食盛宴”为主题，由全椒县
人民政府、滁州市文旅局指导，县餐饮烹饪协会主办，县市场监管局、县文旅
局、县人社局、县商务局、县财政局、县融媒体中心协办，为期一周。期间将
举办美食展演、全椒特色小吃展、宴席展、旅游美食大赛、皖美好味道，百县
名小吃—儒乡好味道，椒陵名小吃评选等多项主题活动。
全椒县人民政府副县长邵长玲在开幕式上致辞
邵长玲副县长在致辞中表示，走太平作为省级非物质文化遗产，是全椒
独有的传统民俗，也是中国历史上最早、传承时间最长的健身走活动。首届
“游在全椒 乐享太平”旅游美食节作为2023年“正月十六走太平”文化旅游
周活动的重要内容，对于充分挖掘打造全椒美食文化品牌，丰富“走太平”
文化内涵，进一步满足人民群众对美好生活的向往将起到积极作用。
全椒是历史文化名城，旅游资源富集，美食文化历史悠久、底蕴深厚，
酥笏牌、管坝牛肉、古河狮子头、风蹄、碧云湖鱼头、儒林宴、神山素宴等
美食享誉省内外。本届旅游美食节是全椒县委县政府贯彻落实 “新徽菜 名
徽厨”暖民心行动，深入推进“皖美好味道，百县名小吃”民生工程的一项
重要举措，也是全椒拉动消费、促进经济、改善民生、造福百姓的一项重大
活动。
全椒县委副书记、县长唐雨，安徽省徽菜产业发展促进会会长焦福成观摩宴席展
开幕式当天，还举办了旅游美食大赛，来自全县的近40名厨师同台献艺。
比赛现场，神山风蹄、赤镇龙虾、碧云湖鱼头、马厂牛肉丸等一道道极具地
方特色的美食琳琅满目、争奇斗艳，为现场游客奉献了一场舌尖上的盛宴。
县餐饮烹饪协会会长刘传海介绍儒林宴菜品及历史文化。
中国饭店协会名厨委高级顾问、安徽省徽菜产业发展促进会会长焦福成，
中国饭店协会名厨委常务副主席、安徽省徽菜产业发展促进会执行会长杨大海、
副会长贺正兵、监事会副主席方强、副秘书长陶友军、副秘书徐焰根，特邀副
会长郭荣武等应邀参加美食节相关活动。
现场美食作品展